Ingredienti per 2 persone
- g.180 di pennette integrali
- 2 porri
- 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
- 6 cucchiai panna di soia
- 1 bustina di zafferano
- sale
- pepe nero
Preparazione
Nettate il porro, tagliatelo a striscioline.
In una padella antiaderente mettete un cucchiaio d’olio con il porro e fate dorare a fiamma bassissima.
Aggiungete la panna di soia e fate cuocere per 5 minuti.
Colorate la salsa con la bustina di zafferano. Scolate la pasta al dente e conditela con la salsina di porri.
Aggiustate di sale, spolverate con pepe nero e servite.
