Valori nutrizionali
- Kcal circa per persona: 500
Ingredienti per 4 persone
- g.360 di fusilli integrali
- 4 porri
- 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
- 10 cucchiai panna di soia
- 2 bustine di zafferano
- sale
- pepe nero
Preparazione
Nettate il porro, tagliatelo a striscioline.
In una padella antiaderente mettete un cucchiaio d’olio con il porro e fate dorare a fiamma bassissima.
Aggiungete la panna di soia e fate cuocere per 5 minuti. Colorate la salsa con la bustina di zafferano.
Scolate la pasta al dente e conditela con la salsina di porri.
Aggiustate di sale, spolverate con pepe nero e servite.
