Valori nutrizionali
- Kcal circa per persona: 300
Ingredienti per 2 persone
- 4 uova
- g.500 di zucchine
- 2 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva
- sale
- peperoncino in polvere
Preparazione
Pulite le zucchine e lessatele in abbondante acqua salata. Scolatele bene e tagliatele a pezzetti.
Battete le uova con sale e peperoncino, versatele in una padella inaderente assieme alle zucchine.
Fate cuocere mescolando.
