Sapori di primavera
Sboccia un fiore nel piatto
I petali danno un tocco di colore e di allegria ai piatti, ma non solo. Sono considerati ormai anche dei veri e propri alimenti perché contengono vitamine e sali minerali. Vanno però scelti con cura e devono essere edibili, cioè non trattati. Vanno quindi acquistati nei negozi di alimentari (e non dal fioraio)
Articolo pubblicato sulla rivista “Diva Cucina” n.5 del 3 marzo 2020, allegato di Diva e Donna n.9.
