Crema di spinaci con chiodi di garofano

Valori nutrizionali

  • Kcal circa per persona: 270

Ingredienti per 2 persone

  • g.300 spinaci
  • 2 patate
  • 1 spicchio d’aglio
  • chiodi di garofano
  • 2 cucchiai di panna di soia
  • 2 cucchiaini d’olio extra vergine d’oliva
  • sale
  • pepe
Crema di spinaci - Prof. Nicola Sorrentino

Preparazione

Mondate gli spinaci e scottateli con uno spicchio d’aglio e i chiodi di garofano. Pulite le patate e fatele bollire in acqua salata. Tagliatele a dadini.
Eliminate l’aglio. Frullate tutto con la panna, il sale ed il pepe.
Mettete in una zuppiera e condite con l’olio.