Valori nutrizionali
- Kcal circa per persona: 230
Ingredienti per 4 persone
- 8 uova
- g.800 di erbe amare
- 4 cucchiaini d’olio extra vergine d’oliva
- pepe
- sale
Preparazione
Pulite la verdura e lessatela in abbondante acqua salta. Scolatele bene e tagliatele a pezzetti.
Battete le uova con sale e pepe, versatele in una padella inaderente, assieme alla verdura e fate cuocere a bagnomaria, mescolando.
