Valori nutrizionali
- Kcal circa per persona: 255
Ingredienti per 2 persone
- 2 grosse patate
- 4 pomodori ramati maturi
- 4 zucchine
- 1 cucchiaio di pane di mais grattugiato
- 2 cucchiaini di pecorino
- semi di finocchio
- 1 cucchiaio di vino
- sale
- pepe
Preparazione
Lavate le verdure. Pelate le patate e riducetele a fette non troppo sottili, tagliate le zucchine alla Julienne, i pomodori in quattro spicchi e metteteli in una pirofila per il microonde.
Mescolate in una tazza il pane di mais grattugiato, il pecorino, i semi di finocchio pestati, sale e pepe e cospargetene le verdure.
Irrorate con due cucchiai d’acqua e uno di vino e infornate nel microonde per 18 minuti circa.
