Valori nutrizionali
- Kcal circa per persona: 590
Ingredienti per 2 persone
- g.180 di spaghetti di soia
- g.400 di pomodorini
- 1 spicchio di aglio
- capperi
- 30 olive taggiasche
- basilico
- peperoncino in polvere
- 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
- 2 cucchiaini di pinoli
- sale
Preparazione
Tritate grossolanamente i capperi, il basilico e le olive.
Tagliate i pomodori a pezzetti, schiacciateli leggermente per privarli dell’acqua di vegetazione, metteteli in una ciotola con lo spicchio di aglio intero schiacciato, unite il trito di capperi e olive, l’olio, il sale, il peperoncino ed i pinoli.
Lessate al dente gli spaghetti e uniteli al sugo, mescolando bene.
