Valori nutrizionali
- Kcal circa per persona: 400
Ingredienti per 2 persone
- g.400 di filetti di orata
- 2 spicchi di aglio
- 4 pomodorini
- 8 olive nere denocciolate
- zenzero
- rosmarino
- 2 cucchiai di vino bianco
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- sale
- pepe
Preparazione
Lavate il pesce e ponetelo in una padella antiaderente con 2 bicchieri d’acqua.
Disponetevi sopra i pomodorini puliti, tagliati a metà, il prezzemolo e il rosmarino tritati e l’aglio a fettine, e le olive; bagnate con il vino, salate e pepate. Coprite e lasciate cuocere per 15-20 minuti circa.
Disponete il pesce su un vassoio con un po’ del suo liquido di cottura e irrorate con l’olio.
